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    春天鲜味家常菜推荐之韭菜?#26149;?#34430;

    原创
    2019-03-20  10万道家...

    韭菜的营养价值:

           韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g,不能超过400g。

    韭菜对于很多人来说,都是让人欢喜让人忧的食物。?#19981;端?#30340;味道,但?#20540;?#24515;吃后肚子不舒服。南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘?#20445;?#36825;“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜?#20998;首?#20339;,晚秋次之,夏季最差。有“春?#21507;?#39321;,夏?#21507;?#33261;”之说。

           韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有独特的香味。韭菜的独特?#26009;?#21619;是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力。

           今天为大家推荐的韭菜?#26149;?#34430;,经典的一道家常菜,配馒头、米饭都很下饭

    首先来准备一下做韭菜?#26149;?#34430;所需的用料:

    韭菜                200克

    河虾                200克

    干辣椒            2个

    生姜                1块

    生抽、料酒    各1勺

    油、盐            适量

    白醋、白糖    少许

    =接下来请看具体的几个步骤=

    - STEP1 -

    1、首先将河虾洗净控水,韭菜切段,姜切丝,干辣椒切段备用(不?#19981;?#21507;辣的可以不放干辣椒哦)

    - STEP2 -

    2、锅中烧多一点的油,下入河虾煸炒至虾皮变脆盛出备用

    - STEP3 -

    3、锅内留?#23376;停?#25918;入辣椒段和姜丝爆香

    - STEP4 -

    4、再次倒入河虾和?#27899;?#30340;韭菜段

    - STEP5 -

    5、放入所有的调料,翻炒至韭菜断生(变软)即可盛出装盘啦

    - STEP6 -

    6、韭菜?#26149;?#34430;,经典的一道家常菜,配馒头、米饭都很下饭。请大家参考

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