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    春暖花开,教你皮蛋的4种凉拌做法,餐前不错的开胃菜!

    2019-03-20  无奈?#33756;?/a>

    天气一天天的暖和起来了,总想吃点凉爽又开胃的?#39029;?#33756;。今天集中介绍皮蛋的4种美味做法,是不错的餐前开胃菜,一起来看看吧。

    一,皮蛋拌鸡肉丝

    准备材料:

    皮蛋、鸡胸肉、各少许、蒜末、香菜段、盐、味精、白糖、生抽、陈醋、芝麻油、辣椒油

    具体做法:

    ①、锅中加足量清水;

    ②、放入洗净的皮蛋、鸡胸肉;

    ③、加盖焖15?#31181;櫻?/p>

    ④、再将鸡肉、皮蛋取出;

    ⑤、皮蛋剥壳,先切瓣,再切丁,鸡胸肉撕成丝,装入碗;

    ⑥、鸡丝加盐、味精、白糖拌匀

    ⑦、再加入蒜末搅,倒入皮蛋、香菜段;

    ⑧、加生抽、陈醋、芝麻油、辣椒油,搅拌均匀;

    ⑨、装盘即可。

    二,红油皮蛋拌豆腐

    准备材料:

    2个皮蛋、200克豆腐、蒜末、葱花、盐、鸡粉3毫升、陈醋、红油、生抽。

    具体步骤:

    ①、?#26149;?#30340;豆腐切成厚片,再切成条,改切成小块;

    ②、去皮的皮蛋切成瓣,摆入盘中;

    ③、取一个碗,倒入蒜末、葱花;

    ④、加入少许盐、鸡粉、生抽;

    ⑤、再淋入少许陈醋、红油,调匀,制成味汁;

    ⑥、将切好的豆腐放在皮蛋上;

    ⑦、浇?#31995;?#22909;的味汁,葱花装饰就可以了。

    三,黄瓜拌皮蛋

    准备材料:

    黄瓜、皮蛋、香菜、红椒、蒜、盐、陈醋、生抽、鸡粉、芝麻油。

    具体步骤:

    ①、将洗净的黄瓜切成条,再切成丁;

    ②、洗净的红椒切成圈,洗净的香菜切成1厘米长的段;

    ③、皮蛋剥去外壳,切成小瓣;

    ④、取一个干净的碗,倒入切好的食材,放入蒜末;

    ⑤、倒入适量盐、陈醋;

    ⑥、加入少许鸡粉、生抽;

    ⑦、再淋入少许芝麻油,用筷子充分拌匀调味;

    ⑧、将拌好的材料装入盘中可以了。

    四,凉拌皮蛋

    做法:

    ①、香菜洗净,切成段

    ②、将切好的生菜铺在盘子中间。

    ③、找把比较快的?#31471;?#38754;抹上色拉油。皮蛋去外壳.一切为4瓣

    ④、将皮蛋像摆在铺有香菜的盘中

    ⑤、找一个小碗,把所有调味料放入拌匀

    ⑥、把调好的酱汁淋到皮蛋上面.

    ⑦、撒上小米椒即可

  2. 七乐彩走势图(带连线)

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