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    吃大蒜有什么禁忌?5个禁忌要牢记,切不可大意

    2019-04-18  重庆忠哥

    生活中,大蒜一般作为食材调料品使用,但实际上,其保健功效很强,在预防癌症、心血管疾病、糖尿病等方面都有较好的效果。大蒜?#20040;?#34429;然多,不过食用时也有一些禁忌。那么,吃大蒜要注意些什么?

    吃大蒜有什么禁忌?5个禁忌要牢记,切不可大意

    食用大蒜有5个禁忌

    1、忌腹泻时食用

    不少人会因为腹部受?#22815;?#39135;用不干净的食物,引起小肠内部分黏膜组织发生炎症,导致对水、盐、蛋白质等物质代谢异常,从而引发腹泻。这种情况下食用大蒜,容易给小肠肠壁造成刺激,使血管出现充血、水肿的现象,加重腹泻病情。

    2、忌空腹食用

    空腹时食用大蒜,?#19981;?#21050;激人体肠胃,甚至会导?#24405;?#24615;肠胃炎发生。

    3、忌过量食用

    过量食用大蒜,同样会加重肠胃的负担。建议成人每天吃四、五瓣熟蒜,或二、三瓣生蒜即可,而小孩子则适量减半。

    吃大蒜有什么禁忌?5个禁忌要牢记,切不可大意

    4、忌长期定时食用

    长时间吃大蒜,容易造成肠道变硬,不仅会引起便秘的情况,也易杀害大量的肠内正常的有益菌落,导致人体菌群失衡,诱发皮肤病。

    5、部分特定患者忌食

    大蒜具有一定刺激性,因此,并不是人人都适合吃的,尤其是患有肝病、眼病、胃炎、胃溃疡的人,应该避免食用。

    大蒜怎么吃更有营养?

    1、生吃

    大蒜吃法很多,其中,生吃大蒜能帮助人体更好地吸收营养。建议捣碎大蒜,添?#26377;?#35768;醋、盐或香油,放置十分钟后食用,能减少营养成分的流失。

    吃大蒜有什么禁忌?5个禁忌要牢记,切不可大意

    2、大蒜泡酒

    大蒜本身可以降低胆固醇,稀释血?#21495;?#24230;,有助于防止心脑血管疾病。如果把大蒜和白酒适当搭配,并密封3周后食用,可减轻大蒜刺鼻气味,还能够使附着在血管上的顽固物质更易脱落,从而达到更好地预防心脑血管疾病的功效。

    3、大蒜泡蜂蜜

    大蒜也可以和蜂蜜一起泡,具体将洗净的去皮蒜米和蜂蜜,放入容器中泡制三个月即可。由于蜂蜜具有润肺化痰的作用,而大蒜有杀菌开胃等效果,搭配食用有利于提高人体免疫力,帮助健脾养胃,缓解哮喘等症状。

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